- Share
- Pin
Haupla is een eenvoudige kokosnoot pudding gemaakt volledig van kokosmelk en verdikt met maizena. Deze eenvoudige traktatie is belachelijk goed en snel te maken. Dit kleine batch recept kan gemakkelijk worden opgeschaald om een grote menigte te dienen.
mijn eerste ontmoeting met Hauzia was van een McDonald ‘ s op Maui. Ik weet dat je je waarschijnlijk afvraagt waarom je naar McDonald zou gaan terwijl je op vakantie bent op het eiland., Maar het is een soort van speciale bestemming echt, je moet de taarten te krijgen als niets anders van daar. Ik heb Haupia en Ube handtaarten geprobeerd en ik wou dat ze die naar het vasteland brachten.
uiteindelijk heb ik geleerd dat Haupia in bijna alles zit, Haupia pie, Chocolate Haupia pie, Ube haupia pie, haupia cake, Haupia alleen… Ik kan hier zitten en proberen ze allemaal op te noemen, maar laten we dit recept voor de dag voorbij is.
Hoe maak je Hauzia
allereerst, wat is Hauzia?, Haupia is een Hawaïaans dessert op basis van kokosmelk. In dit Haupia recept wordt kokosmelk verdikt met maizena tot een pudding consistentie en geserveerd in kopjes. Ik geloof dat traditioneel de pudding wordt gekookt langer tot een bijna gelatine consistentie, en vervolgens geserveerd in blokken zoals jello dessert op basis van een oudere Hawaiiaanse dessert kookboek ik bezit. Ik heb het niet anders gezien. Ik geef de voorkeur aan de presentatie in de portie cups, maar geeft u beide opties voor het maken van dit recept.
Ik gebruik volle kokosmelk uit een blik., Klop de maïzena in een klein beetje van de koude of kamertemperatuur vloeistof op te lossen tot glad. Verhit de rest van de kokosmelk met suiker en zout in een sauspan op middelhoog vuur tot sudderen alvorens het maïzenamengsel in de hete vloeistof te strooien. Roer continu totdat de vloeistof verdikt, dit duurt slechts een paar minuten. Op dit punt kunt u de pudding overbrengen naar het serveren kopjes, laat ze afkoelen tot kamertemperatuur en verder in de koelkast voor het serveren.,
Als u de gelatine wilt maken zoals Hauzia, ga dan nog 7-10 minuten door tot het mengsel doorschijnend wordt en het in één grote blob aan elkaar lijkt te willen plakken. Niet echt een wetenschappelijke beschrijving, maar als je gewoon vasthouden aan het koken voor ten minste een totaal van 10 minuten nadat je stream in de maïzena, dit zou moeten werken. U kunt dit overbrengen naar een kleine broodpan, laat het afkoelen en vervolgens in de koelkast verder instellen voordat u het versnijdt.,
voor garnering toast ik graag wat gezoete geraspte kokosnoot in een koekenpan tot lichtbruin en strooi over de Hauzia. U kunt deze garnering gebruiken voor zowel de puddingbeker als de harde pudding in vierkanten gesneden. Bewaar de pudding in de koelkast en consumeer binnen de week. Hoe langer ze in de koelkast worden bewaard, hoe harder ze worden en ook hun smaak verliezen, dus het is het beste om ze binnen korte tijd op te eten.,
Uniek & Heerlijke Kokos dessert
- Kokosnoot Truffels
- Tropische Peach Mango Coconut Cake
- Ananas Kokosnoot Frangipane Taart
- Macadamia en Kokosnoot Croissant
- Kokosnoot Guave Vingerafdruk van Cookies
- Tropische Rugelach
- Pandan Kokosnoot Vingerafdruk van Cookies
- Hawaiian Boter Mochi
Als je dit recept, laat het me weten! Laat een reactie achter, beoordeel het en vergeet niet om me te taggen @wildwildwhisk op Instagram. Ik zou graag zien wat er in je keuken aan het koken is. Proost!,
Haupia
Ingredients
- ▢ 1 can unsweetened coconut milk ((13.,5 oz kan, 400 ml))
- ▢ 3 eetlepel maïzena ((24 g))
- ▢ ¼ cup suiker ((45 g))
- ▢ Een snufje zout
- ▢ 1 eetlepel zoete geraspte kokos (of meer, optioneel))
Instructies
-
Voeg de maïzena aan ¼ kop van de kokosmelk toe en roer tot het is opgelost.,
-
voeg de rest van de kokosmelk toe aan een kleine sauspan samen met de suiker en het zout. Kook op middelhoog vuur tot alle suiker is opgelost. Stream langzaam in het maïzena mengsel tijdens het kloppen en blijf voortdurend roeren koken.
For soft set pudding
-
kook het mengsel gedurende enkele (2 – 3) minuten tot het dikker wordt.,
-
giet pudding in 3 of 4 kleine portiebekers of ramekins, laat afkoelen tot kamertemperatuur en vervolgens in de koelkast zetten, indien gewenst, 1 – 2 uur.
For hard set pudding
-
kook het mengsel gedurende ten minste 10 minuten na toevoeging in de maïzena onder voortdurend roeren. Het mengsel zal meer doorschijnend worden en zal in één grote blob aan elkaar willen plakken.,
-
lijn een broodpan met een stuk perkamentpapier, zodat de uiteinden over de zijkant van de pan kunnen draperen. Giet pudding in de broodpan, met behulp van een spatel te schrapen indien nodig. Laat afkoelen en vervolgens afkoelen om verder in te stellen, 2-4 uur.
-
in blokken snijden voordat u het serveert, kan dit 8-10 kleinere porties van snackgrootte opleveren, afhankelijk van hoe u het snijdt.,
-
Toast de gezoete geraspte kokosnoot in een koekenpan op middelhoog vuur tot lichtbruin en geurig. Strooi ongeveer 1 theelepel over de haupia cup vlak voor het opdienen.
noten
voeding
Shop the Recipe Tools
- Stainless Steel steelpan
- Maatbekers en lepels
- broodpan
sommige van de bovenstaande links zijn affiliate links, die mij een kleine commissie betalen voor mijn verwijzing zonder extra kosten naar u! Dank u voor het ondersteunen van mijn blog.,
- Share
- Pin