of u nu op zoek bent naar manieren om uw dieet te verbeteren of iets nieuws wilt proberen, cichoreiwortel is misschien al op uw radar. Dit veelzijdige ingrediënt is gebruikt voor eeuwen in een verscheidenheid van manieren, en er kan goed een reden voor u om het op te nemen in uw maaltijd plannen ook.
hieronder hebben we een overzicht van alle voordelen van de cichoreiwortel en hoe u het in uw dieet kunt opnemen. Vergeet niet, niet alle supplementen zijn geschikt voor iedereen, dus denk voordat u uw routine te veranderen., Neem contact op met uw arts als u zich zorgen maakt.
Wat is cichoreiwortel?
Dit ingrediënt is afkomstig van de cichoreiplant of Cichorium intybus. Het is een blauwbloeiende plant en een lid van de paardenbloem familie, die groeit in Noord-Amerika en delen van Europa. We hebben de neiging om alleen de wortel te gebruiken, hoewel de bladeren kunnen worden gedroogd om te worden gebruikt als een bitter kruid in het koken. In feite, cichorei wortel is geteeld voor eeuwen voor zijn smaak en gerapporteerde voordelen voor de gezondheid, mogelijk terug te gaan naar het oude Egypte.
cichorei heeft een bittere smaak, wat betekent dat we het meestal niet alleen eten., Echter, de wortel kan worden geroosterd, gemalen of gedroogd voor gebruik als een aanvulling of verwarmende drank 1 .
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van cichoreiwortel?
cichoreiwortel is een goede bron van inuline, een soort vezel. Het bevat ook een verscheidenheid aan antioxidanten, vitaminen, mineralen en vezels.,
hoewel er nog meer onderzoek nodig is, wordt aangenomen dat enkele voordelen van cichoreiwortel zijn:
-
- verbeterde darmgezondheid
- betere spijsvertering
- Gewichtsverlies 2
Het is vermeldenswaard dat andere leden van de cichoreifamilie, zoals andijvie bladeren, een compleet ander ingrediënt zijn. Deze kunnen echter ook gezondheidsvoordelen hebben!
wie moet cichoreiwortel vermijden?
cichoreiwortel wordt algemeen beschouwd als veilig voor de meeste mensen, hoewel er enkele uitsluitingen zijn., U moet ook cichoreiwortel vermijden als:
- u zwanger bent of borstvoeding geeft
- u allergisch bent voor madeliefjes, chrysanten, goudsbloemen of andere bloemen en kruiden
- u heeft het prikkelbare darmsyndroom
zoals met de meeste supplementen en voedingsmiddelen is matiging van cruciaal belang, zelfs als het voor u veilig is om van cichoreiwortel te genieten. Probeer te veel eten te vermijden, omdat dit kan resulteren in ongewenste bijwerkingen of symptomen3 .,
hoe cichoreiwortel te bereiden
cichoreiwortel smaakt op zichzelf niet al te goed, dus wordt het meestal gebakken, geroosterd of gemalen om als additief of aroma te worden gebruikt.
Cichoreiwortelkoffie is waarschijnlijk het meest bekende gebruik van het ingrediënt, omdat de bittere smaak en kleur nauw lijken op ons favoriete ochtendbrouwsel. U kunt gemakkelijk kant-en-klare cichoreiwortelkoffie kopen, die met uw favoriete koffiemengsel kan worden gemengd of helemaal zelf kan worden gebruikt. Het is van nature cafeïnevrij4!, Als je merkt dat je niet van de smaak van cichorei wortel koffie, er zijn tal van andere koffie alternatieven die er ook.
u kunt ook cichoreiwortel gebruiken om smaak toe te voegen aan soepen, stoofschotels en salades. Experimenteer met uw recepten om te zien wat het beste werkt 5.
Laatst bijgewerkt: 29 September 2020