- a teljes kiőrlésű gabonák különböző növényekből származó termékeket tartalmazhatnak, de a teljes kiőrlésű termékek csak búzából származnak.,
- általánosságban elmondható, hogy a teljes kiőrlésű gabonákat gyakran táplálóbbnak tekintik, mint a teljes kiőrlésű termékeket, mivel szélesebb körű táplálékot kínálnak a különböző szemekből.
- összpontosítson azokra a címkékre, amelyek teljes kiőrlésű gabonát vagy 100% teljes kiőrlésű búzát tartalmaznak, mivel mindkettő jó választás, amely a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztásának egészségügyi előnyeit biztosítja.
- ezt a cikket orvosilag vizsgálta Samantha Cassetty, MS, RD, nutrition and wellness expert egy magánpraxis alapján New York City.
- látogasson Insider egészségügyi referencia könyvtár további tanácsot.,
a teljes kiőrlésű gabonák és a teljes kiőrlésű búza hasonló hangúak, és valójában az egészségükre vonatkoznak.
A teljes kiőrlésű gabonák tartalmazhatnak különböző növényekből származó termékeket, beleértve a kukoricát, az árpát, a zabot, a rizst és a búzát, míg a teljes kiőrlésű termékek csak búzából származhatnak. Tehát a teljes kiőrlésű búza egyfajta teljes kiőrlésű gabona.
a teljes kiőrlésű gabona és a teljes kiőrlésű búza hasonlósága a “teljes kiőrlésű” névben szerepel.,”
“egész” azt jelenti, hogy a gabonamag mindhárom része — a korpa, a csíra és az endospermium-sértetlen, így a termék maximális tápértékét és az azt követő egészségügyi előnyöket kapja.
mind a teljes kiőrlésű, mind a teljes kiőrlésű termékek fontos részét képezik a tápláló étrendnek. Azonban ez könnyű becsapni vásárol termékeket, hogy álarcosbál, mint egy egészséges lehetőség, de bármi, de. Tehát fontos tudni, hogy mit kell keresni, ha vásárolni.
itt van, hogyan kell kiválasztani a legegészségesebb lehetőségek, valamint az egészségügyi előnyöket nyerhet eszik teljes kiőrlésű élelmiszerek.,
teljes kiőrlésű gabonák szemben a finomított szemekkel
a gabonaféléket, kenyeret, tésztát és rizst tartalmazó élelmiszerek mind példák a szemekre. De ezeknek a termékeknek nem minden változata tekinthető teljes kiőrlésű gabonának. Néhány kevésbé tápláló lehetőség finomított szemekből készül.
a finomított szemek 25% – kal kevesebb fehérjét tartalmaznak, mint a teljes kiőrlésű gabonák, és kevesebb vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Ami ezt a különbséget teszi, a gyártási folyamat.
a szemek növények,magjaikat fogyasztjuk., Ha így teljes kiőrlésű termékek, mind a három ehető részei a vetőmag — a korpa, csíra, valamint endospermium — maradt érintetlen, míg a finomított szemek csak olyan, az endospermium, amely nem a legfontosabb vitaminokat, ásványi anyagokat:
- Bran — Ez a külső része, a mag, amely tartalmaz, rostok, antioxidánsok, valamint a B-vitaminok.
- csíra-ez a mag embrió része, amely képes új növényre csírázni. Ez tartalmaz B-vitaminokat, fehérjét, ásványi anyagokat, egészséges zsírokat.
- endospermium-ez tartalmazza a csíra élelmiszer-ellátását., Szénhidrátokkal és fehérjékkel rendelkezik, de kevés vitamin vagy ásványi anyag.
” összehasonlítva más típusú szemek, teljes kiőrlésű szemek jobb forrásai rost és más fontos tápanyagok, mint a B-vitaminok, vas, folát, szelén, kálium, magnézium,” mondja Cynthia Delabahan, regisztrált táplálkozási Santa Clara Valley Medical Center San Jose, Kalifornia.
a finomított gabonatermékeket olyan nevek alatt lehet kiszúrni a boltban, mint a multigrain és a seven-grain., A Multigrain azt jelenti, hogy a termék többféle gabonát tartalmaz, de nem ígéri, hogy ezek a szemek tartalmazzák a vetőmag mindhárom részét. Ehhez meg kell keresni a “teljes kiőrlésű” a csomagoláson.
100% a teljes kiőrlésű búza egy olyan típusú teljes kiőrlésű gabona
amikor a teljes kiőrlésű búza, akkor sok különböző lehetőségek, és néhány nem olyan tápláló, mint mások. Ahhoz, hogy megbizonyosodjon arról, hogy egyre a maximális egészségügyi ellátások lehetséges, keresse termékek, amelyek azt mondják, hogy 100% teljes kiőrlésű.,
Ezek a 100% – os teljes kiőrlésű termékek kizárólag búzából készülnek, és tartalmazzák a búzamag korpa, csírája és endospermiumát. Ha nem adja meg a teljes kiőrlésű búza 100% – át, akkor valószínűleg a teljes kiőrlésű és finomított búzaszemek keveréke.
például a búzaliszt 75% fehér liszt, csak 25% teljes búza, mondja Delabahan. Ez egy példa a finomított gabona, nem egy teljes kiőrlésű.
teljes kiőrlésű búza vs. teljes kiőrlésű
mindaddig, amíg eszik teljes kiőrlésű gabonát vagy 100% teljes kiőrlésű élelmiszerek, akkor aratás néhány jelentős egészségügyi előnyöket.,
de általában a teljes kiőrlésű gabonákat gyakran táplálóbbnak tekintik, mint a teljes kiőrlésű termékeket, mivel szélesebb körű táplálékot kínálnak a különböző szemekből.
“a teljes kiőrlésű élelmiszerek általában több fajta étrendet biztosítanak, ami mindig hasznos” – mondja Cesar Sauza, a Los Angeles-i AltaMed Health Services regisztrált dietetikusa.
például a bulgur több rostot tartalmaz, mint a legtöbb más szem. Egy csésze főtt bulgur körülbelül 150 kalóriát és 8 gramm rostot tartalmaz, vagy a napi rostérték körülbelül 32% – át., A 100% – os teljes kiőrlésű kenyér (körülbelül 2 szelet) kalóriatartalma csak körülbelül 4 gramm rostot (16% DV) biztosít.
egészségügyi előnyei teljes kiőrlésű gabonák
az egészségügyi ellátások teljes kiőrlésű marad igaz, hogy ha eszik egy-forrás élelmiszer, mint a barna rizs vagy pattogatott kukorica, vagy feldolgozott élelmiszer, mint a teljes kiőrlésű tészta vagy palacsinta, amely magában foglalja a hajdina, vagy készülnek 100% teljes kiőrlésű liszt, Delabahan mondja.
az amerikaiaknak szóló 2015-2020-as táplálkozási irányelvek azt javasolják, hogy a felnőtt nők naponta 3-6 adag teljes kiőrlésű gabonát kapjanak, a felnőtt férfiak pedig 3,5-8 adagot kapjanak., Egy adag például egy szelet kenyér, egy uncia száraz tészta, vagy fél csésze főtt rizs vagy zabpehely.
itt egy áttekintést az egészségügyi előnyöket nyerhet eszik teljes kiőrlésű gabonák, beleértve a 100% teljes kiőrlésű búza.
a Teljes kiőrlésű gabonák kapcsolódnak alacsonyabb a kockázata a haldokló
Eszik 28 gramm teljes kiőrlésű gabonák-per-nap van társítva, 9% – kal kisebb a kockázata a haldokló bármilyen okból, 14% – kal alacsonyabb halál kockázata a szív-érrendszeri betegségek, illetve 3% – kal alacsonyabb, halál kockázata a rák szerint 2018 orvosi felülvizsgálat.,
A teljes kiőrlésű gabonák kiválóan alkalmasak a bél egészségére
a teljes kiőrlésű termékek rostokkal vannak csomagolva. “A teljes kiőrlésű gabonákban található rostot prebiotikumoknak is tekintik; más szóval, ezek a bél mikrobiómában található egészséges baktériumok táplálékai, amelyekről ismert, hogy pozitívan javítják egészségünket.”
a teljes kiőrlésű gabonák a 2-es típusú cukorbetegség kisebb kockázatához kapcsolódnak
egy 2020-as vizsgálat több mint 4 millió ember adatait vizsgálta. A gabonabevitelüket öt egyenlő csoportba sorolta., Összehasonlítva azokkal, akik a legkevesebb teljes kiőrlésű gabonát fogyasztották, az emberek, akik a legtöbb teljes kiőrlésű gabonát fogyasztották, 29% – kal csökkentették a 2.típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
végső tippek
a teljes kiőrlésű gabona és a teljes kiőrlésű búzatermékek közötti különbség zavaró lehet.
Delabahan azt javasolja, hogy összpontosítson olyan címkékre, amelyek teljes kiőrlésű gabonát vagy 100% teljes kiőrlésű búzát tartalmaznak — mindkettő jó választás, amely a teljes kiőrlésű gabona fogyasztásának egészségügyi előnyeit nyújtja. Ha egy címke azt mondja, hogy “teljes búza”, anélkül, hogy megemlítené a 100% – ot, vigyázzon.,
egy másik módja annak, hogy megmondja, ha kapok egy egészséges termék, hogy keresse meg a” teljes kiőrlésű “vagy” teljes kiőrlésű”, mint az első összetevő, különösen a kenyér, sült termékek, Sauza mondja. A termékek összehasonlításakor válassza ki azt, amelyik magasabb rosttartalommal rendelkezik-mondja.
összességében a teljes kiőrlésű gabonák étkezésére való összpontosítás az egészséges táplálkozási megközelítés része.
“mindig a teljes kiőrlésű gabonát kell választanunk, ha lehetőséget adunk” – mondja Sauza. “Manapság szinte minden teljes kiőrlésű változata létezik. Cél, hogy válasszon teljes kiőrlésű tészta, rizs, gabona.,lth Hivatkozás:
- – görög joghurt tömött-val több, mint a fehérje — itt vannak az alapvető vitaminokat, ásványi anyagokat, amelyek a görög joghurt egészségesebb, mint a hagyományos joghurt
- 5 előnyeit, zöld tea, hogyan segíthet a memória, bőr, and bones
- 4 a tudomány fedezett egészségügyi ellátások, a fahéj, valamint, hogy kell még hozzá, hogy a diéta
- Hogyan ismerjük fel a tüneteket, a magnézium-hiány, illetve hatékonyan kezelni,
- Dietetikusok azt mondja, hogy nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a nátrium-GLUTAMÁT káros, sőt, a talált mindent, a paradicsom, hogy instant tésztát