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Cari Dottori: I”ve sentito che mangiare sei piccoli pasti al giorno invece di tre grandi è meglio per la vostra salute e vi aiuta anche con la perdita di peso., Quando ci provo, però, finisco per sentirmi affamato tutto il giorno. Sei pasti sono davvero meglio di tre?
La tua domanda nasce da notizie recenti, ma è stata discussa per secoli in una forma o nell’altra., Dagli antichi romani, che credevano che un singolo pasto al giorno fosse il percorso per una buona salute, a uno studio canadese negli 1980 che propagandava i benefici di una “dieta rosicchiare” di 17 snack al giorno, la questione della frequenza dei pasti è stata a lungo un argomento di grande fascino.
La premessa dietro mangiare pasti più piccoli e più frequenti è il controllo della glicemia, chiamato anche glucosio nel sangue. Questo si riferisce al glucosio, un tipo di zucchero che viene estratto dal cibo che mangiamo., Quando la digestione è completa, il glucosio viene trasportato dal flusso sanguigno e in tutto il corpo per fornire energia alle nostre cellule e organi.
Quando i livelli di glucosio nel sangue diminuiscono, la fame e le voglie aumentano. Mangiando sei piccoli pasti al giorno, il pensiero va, si sta assicurando che la glicemia è disponibile in ogni momento. Controllando il grilletto per voglie, si mangia di meno e non sarà più probabilità di cedere al canto della sirena di quel sacchetto di patatine o barretta di cioccolato.
Ma funziona?
Mentre la logica è solida, i risultati sono stati mescolati., I partecipanti a uno studio che ha mangiato sei piccoli pasti non hanno mostrato alcun vantaggio metabolico rispetto a quelli che hanno mangiato tre pasti abbondanti. Ciò che li separava dal gruppo di tre pasti era che riferivano livelli più elevati di fame e un maggiore desiderio di mangiare.
Un altro studio ha rilevato che mangiare pasti più piccoli più frequentemente durante il giorno ha avuto scarso effetto sui livelli di glucosio a digiuno. Tuttavia, ha concluso che aspettare fino alla fine della giornata per mangiare la maggior parte delle calorie ha avuto un effetto dannoso sul controllo della glicemia.,
In effetti, i dati intriganti di studi recenti supportano l’idea che il digiuno intermittente sia benefico. Lo spostamento nel modo in cui il corpo metabolizza il cibo dopo un digiuno settimanale breve come 16 ore è stato trovato per avere benefici per la salute misurabili.
Mentre la ricerca continua e aggiungiamo al corpo di conoscenza per quanto riguarda la frequenza dei pasti, possiamo ripiegare su ciò che sappiamo per certo-che ciò che si mangia può svolgere un ruolo significativo nel mantenimento di una buona salute. Sono le calorie totali consumate e la qualità nutrizionale di quelle calorie che contano.,
Tuttavia molti pasti al giorno si decide di mangiare, essere sicuri di limitare le calorie ad un livello sano. Alimenti trasformati, zuccheri raffinati e bevande analcoliche zuccherate sono calorie vuote e persino pericolose, quindi evita. Proteine magre, verdure (in particolare, verdure a foglia verde) e frutta fresca sono gli elementi costitutivi di una dieta salutare. E sappiamo che hai sentito prima, ma lo diremo di nuovo: Per le migliori possibilità di buona salute in corso, ricordarsi di esercitare.
Eve Vetraio, MD, MBA, e Elizabeth Ko, MD., sono internisti ed assistenti professori di medicina a Salute di UCLA.,
Chiedi ai medici è una colonna sindacata pubblicata per la prima volta da UExpress syndicate.
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