トルコの喜び、またはlokumは、特にギリシャ、バルカン半島、そしてもちろん、トルコで、ヨーロッパ全土で人気のあるデザートです。 しかし、ほとんどのアメリカ人は、彼らがまったく御馳走との関連を持っているならば、Edmund Pevensieが古典的な子供のファンタジー小説The Lion、The Witch、そしてThe Wardrobeで彼の家族を売り払う食べ物としてのみそれを知っています。, 私が最初に私の20代で本当のトルコの喜びを試してみました,私はいつも鮮明なタフィーとhalvah間のクロスとしてそれを想像していました—フレーク状と口の中で溶けます. ここにそれが実際にであるものがある:頻繁にフルーツかナッツを含み、rosewater、柑橘類、樹脂、またはミントと風味を付けられる澱粉および砂糖のゲル。 テクスチャはグミと粘着性であり、味のいくつかはアメリカの味覚に慣れていない、と全体のことは非常に、非常に甘いです。 （混合物中の砂糖に加えて、それはしばしば一緒にくっつくから作品を保つために氷砂糖をまぶしています。,）いくつかのトルコの喜びの初心者は、彼らがそれを楽しむ見つけるかもしれませんが、それは私たちが魅力的なキャンディーの御馳走を描くとき、私た
私は、彼らがロクムに遭遇する前にナルニア国に遭遇した他の人々は、おそらくちょうど私のような誤解を持っていた考え出したので、私は彼らが 私たちはどのようなキャンディーが彼の兄弟姉妹を裏切るように少年を鼓舞すると思いましたか？
英語の名前、ターキッシュデライトは、誤った名称ではありません。, トルコ人はロクムをたくさん作って消費し、それは人気のある贈り物であり、おもてなしの印です。 このキャンディーは19世紀初頭に菓子職人のベキル—エフェンディによって発明されたと伝えられているが、この主張はベキルによって設立され、彼にちなんで名付けられたロクムのプレミアメーカーであるハク-ベキル社から来ている。 （彼はハッジ、またはメッカへの巡礼を完了した後、Hacı Bekirに彼の名前を変更しました。）Hacı Bekirのウェブサイトによると、Sultan Mahmud IIは新しい甘いものにとても喜んでいたので、Bekirのチーフ菓子職人と名付けました。,
しかし、トルコの喜びがユビキタスな御馳走である国の外では、多くの人々が最初にそれに遭遇しますライオン、魔女、そしてワードローブ、C.S.ルイスの愛するナルニア国の本の最初の割賦（または1988年のテレビミニシリーズ、または2005年の映画を介して）。 この本の中で、エドマンドはトルコの喜びに誘惑され、ナルニア国に永遠の冬をもたらした白い魔女との同盟に誘惑されます。 エドマンドが最初に魔女に会ったとき、彼女は彼に尋ねます、”あなたは何を食べるのが一番好きですか？”彼は躊躇すらしない。
イギリスの戦時中の砂糖配給は、おそらくその選択に考え出しました。, Pevensieの子供たちがワードローブにナルニア国へのポータルを持つ古い家に滞在していた理由は、それが第二次世界大戦であり、子供たちが爆撃のリスクのために移転されていたということです。 キャンディは、あまりにも、戦争の死傷者だった。 戦争の間、そしてよく戦後の期間に、砂糖はイギリスで厳しく配給量だった;ルイスが最初のNarniaの本を出版した1950年に、手当は月ごとの一人当たりのキャンディーそしてチョコレートの半分ポンドだった。 白い女王が彼が最も好きなものを彼に尋ねたとき、エドマンドの答えはほぼ完全に砂糖である菓子であったことは不思議ではありません。,
しかし、ほとんどのアメリカ人は、私たちが最初に本を読んだときにそれについて知らなかった。 私たちが知っていたのは、トルコの喜びは、神秘的でエレガントな女性があなたに尋ねた場合、あなたの最初の要求になるエキゾチックな響きの御馳走だったということでした。”そして、私たちは、エドマンドがそのトルコの喜びをそんなに愛していたことを知っていたので、彼は彼の兄弟とナルニアの土地全体をより多くの （公平を期すために、それは魅了されました。 しかし、まだ、エドマンド。 それでも しいの巻き上げを想像しなんでいます。, それはハリー-ポッターの鏡を見るようなものでしたが、デザートのために：あなたの家族を裏切る価値のある御馳走を考えるとき、あなたは何を見ますか？ トルコの喜びは私たち飴idです。
私は友人や知人に、彼らが最初にトルコの喜びについて読んだときに想像したことを尋ねました。 彼らの答えは、甘いお菓子といくつかの驚きの全範囲にまたがっていました。
イギリスで育った私の友人はエドマンドに共感しました。, エイドリアン-ボットは、砂糖の配給の後に長い間生まれましたが、まだ御馳走をリコールすることで積極的に詩的になりました：”ローズ色の不規則なキューブは、アイシングシュガーで銀色をまぶし、倒れたストーンヘンジのような穏やかな混乱の中でドイリーに配列しました。 エドマンドの誘惑は完全に理解できるものであり、むしろ彼の代わりに、彼がした以外ではほとんどできなかったと感じました。”（あなたが言うことができなかった場合、ボットは、子供の著者です。,）
まだそれに慣れていない子供のために、しかし、”トルコの喜び”は無意味である可能性が高かった—つまり、私たちはお菓子が最も美味しそうに見え “私はそれが私が今まで味わったものよりも良く、より洗練された想像しました,エドマンドは、もう一つの作品のために彼の家族全員を犠牲にして喜んでいたことを考えると,”ターキッシュディライトの彼女の子供時代のビジョンを説明しました”豊かな,しかし、まだ繊細な,歯ごたえと柔らかい,おそらくバニラやキャラメルファッジのいくつかの種類のように,完璧なクランチを追加するだけで十分なナッツ.,”
私にはそれがマシュマロから作られたものだったように感じます。私はその概念を知らなかったでしょうが、brôléed、私は推測します）。 私は私の子供の脳はちょうど全体の”トルコ”要素を無視し、一緒に行ったと思います：文字通り”喜び”と呼ばれるデザートはどのようなものでしょうか？ それはマシュマロの層になります。,
-Evan Ratliff
ケリー—テイラーは、ターキッシュ-ディライトは彼女のお気に入りの甘いものに似ていると仮定しました：”私は8歳でナッツとチョコレートのようなものになると思ったことを覚えています-その年齢で私のお気に入りのキャンディーバーは”Watchamacallit”、カリカリピーナッツバターのようなチョコレートバーのようなものでした。”実際のトルコの喜びを見つけた”退屈な、総に接して、”テイラーは彼女がまだ”ふわふわカリカリナッツチョコレートの良さとしてナルニア国のバージョンを想像,”Clarice Meadowsはそれがチョコレートだと思った、余りに:”ちょうど古いチョコレートしかしendorphinsの極度な突進を与える深刻な暗いチョコレートトリュフのチョコレート。”
誰もが究極のキャンディーはチョコレートだと思っていませんでした。 ステファニー-グレイは”ピンクのスターバーストの古い学校のバージョンを手の込んだ、異なる質感の方法”（誰もが知っているように最高のスターバースト）を描いた。 Jaya Saxenaはまた、それがピンクだと思っていました。,”そして、クレア-マクガイアは、それが非常に、非常に甘いことだけを気に：”私は理想的な甘い、あなたがあなたの家族を裏切るだろうものの私のアイデアは、 たぶんヌガーのように、唯一の柔らかい。”
私は間違いなくトルコの喜びが何であるか分かりませんでした。 私はそれがキャンディだったことを集めたので、私が描いたのは、基本的には本当に背が高くて細長いロリポップのようなものでした。, トルコの建築には大きな塔がある建物が含まれているという漠然とした感覚がありました。 だから私はこれらが長い虹のロリポップのようだったが、虹色ではないと想像し
-Rose Eveleth
いくつかの明るい若者は、トルコの喜びの彼らのビジョンにその建築や食べ物の要素を組み込むためにトルコについて十分に知って “バクラヴァはトルコ人で楽しいという漠然とした考えを持っていたので、私は最初にそれがバクラヴァだと思った”とMichelle Rothrockは言いました。 “私は正しい商品がカートに追加がなくトルコます。,”Dara Lindもそれがbaklavaだと思っていました”そして、そうではないと言われたとき、それはSnickersバーのヌガー部分だけであると仮定しました。”彼女はトルコを訪問した後、あるいはむしろ、彼女はトルコの喜びにgorgedその間イスタンブール空港でのレイオーバーの後に真実を見つけた（”ひどいアイデア。”私はそれが蜂蜜でコーティングされた揚げた生地で作られた私のYia-Yiaのようなもののように、サクサクとふわふわのものになると思った。 フレーク状のバクラバ/さわやかな生地のように、しかし多分アイスクリームと層の間に？, 私が最終的にそれを試したとき、私が試したものはアニス/甘草で風味を付けられ、私は吐いた近くにくそ。”
Barb Benesch-Granbergはまた、中東の食べ物、特にその豊富なスパイスからインスピレーションを得ました：”私の精神的な絵は、白くて非常にふわふわした、一種のはかないものを含んでいました。 また事物のなかのどこかにあるのですね。 シナモン、ジンジャー、カルダモン、蜂蜜で味付けされた本当に濃い綿菓子のように。,”コリーンロビンソン-Sentanceは、あまりにも、簡単に溶解何かを描いた：”彼らは私の心の中でバラ色の黄金色であり、ほぼ瞬時に自分の口の中で蒸発したので、彼ら”
私はそれが神性のようなものであることを期待しました。 それは豪華に見えますが、それは一種のナンセンスのような味。, 私が初めてそれを持っていたのは18歳のときでしたガトウィックかスタンステッドにこの巨大なキャドバリーの自動販売機がありました。 そして、選択の一つは、それで充填トルコの喜びとキャドバリーバーでした,そして、それはとても英語ととても魔法のように見えたので、私はそれを試して
—Emily Dagger
しかし、いくつかの微妙な読者は、彼らが実際にそれほど好きではなかった菓子を想像しました。, 結局のところ、本の中のトルコの喜びは、エドマンドが執拗にそれを切望するように魅了されています。 それにエドマンドだ 彼は何を知ってる?
Kevin Dohertyは、マジパンを嫌っていたにもかかわらず、トルコの喜びはマジパンのようだと仮定しました。 “私はナルニア国は外国とリモートと甘いのその種を持っているだろう場所のように見えたと思いますか？”彼は言った。 “私はまた、無意識のうちにエドマンドを判断している可能性があります。”（これは良い推測です。, 砂糖配給を考えると、エドマンドはおそらくマジパンのためにフォーンをパンチしていたでしょう。)
だから私はそれの私の第一印象を覚えようとしていた、私の目を閉じて、そりでエドマンドの精神的な絵を引き上げ、…ローストターキーでいっぱい詰め込んだ。 どうやら初めて私がそれを読んだとき、私は”トルコ語”が”トルコ”と等しくないという事実を内面化しなかったほど速い言葉によって行きました。”そして、これは本当に例外的な七面鳥だったに違いありません。 なんてこった, そして、将来の再読では、私の精神的な絵はすでに設定されていたので、それは長い間変わりませんでした。 もちろん、最終的に私はそれが甘いのいくつかの並べ替えだったことに気づいたが、私は正直に私が描いたものがわからない。 私は何とかそれはまだ七面鳥のように見えたと思う。
—Joanna Kellogg
ライオン、魔女、ワードベについてのことはここにありますが、この本は実際にトルコの喜びがキャンディーであるとは言っていません。, 1950年代のイギリスでは、ライオンを”大きな猫の一種”と表現するような、そのような説明を不必要で少しばかげたものにするのに十分なほどよく知られていたでしょう。”それは軽くて甘いと言われており、エドマンドの手を粘着性にしますが、私が話した少数の人々にとって、それはある種の香ばしい軽食として想像する
Ann Taborはターキッシュディライトを”肉…肉汁と一緒に”だと思っていました。,”サラ-ウィリアムソンは同意した：”私はそれがいつも暖かく滞在感謝祭の詰め物のようなものだと思ったので、私はまた、トルコ/七面鳥の混乱のいくつか”彼女のコンセプトは、ナルニア国の永遠の冬に部分的に基づいていました—誰が寒い日にゼリー菓子をしたいでしょうか？ 詰め物はより慰めの方法に聞こえる。,
私は正直にもうそれを覚えていない、私はそれを視覚化しようとするたびに私が見ることができるすべて
-Mallory Ortberg
ほとんどの人が同意したことが一つあります：エドマンドがトルコの喜びと引き換えに邪悪な魔女の奴隷に身を置く意欲は、彼を道徳的にだけでなく、美食的に疑うようになります。, いくつかのアメリカ人はトルコの喜びは大丈夫だと言ったが、いくつかは、彼らが本当にそれが好き発見した、大半は芳香の甘い間違いなく彼らの好 ローズウォーターやピスタチオのような古典的な味は、アメリカの味覚には馴染みがなく、歯ごたえのある粘着性のゼラチンの質感は偏っています。
私が話した友人たちは、トルコの喜びを”ほぼ固体の香水”、”ピンクのゼリーの赤ちゃんのようなもの”、”安価な花の香りのクリーニング製品の匂いのような味”、”グミ石鹸”、”花の風味の残虐性”、”粘着性の恐ろしい恐怖”といったものとさまざまに説明しました。,”エドマンド自身については、”彼が考えることができる最高の治療がそれであったという子供の人生はどれほど悲しかったですか？”少年は非常に悪い味を持っていました。”そんな子はいません。その中にナッツが入っているものがあります。””それは私が彼らが今まで戻って彼を取った驚かせました。”
多分それはトルコの喜びによって私たちを感動させないアメリカ人を取り巻く砂糖のsurfeitです。 超甘いゲルについて刺激的な何も私達が生れからの超甘いゲルにかなり住んでいるので、ありません。, それとも、ライオン、魔女、そしてワードローブ（ナルニアシリーズは世界中で100万部以上を販売している）を読んで私たちの何百万人のために、それは私たちが究極のキャンディーまたは多分最も美味しい七面鳥としてそれを想像し、私たちの脳の中にそれを構築する方法です。
一つのことは明らかです：様々なナルニア国のポータルのいずれかが池を横切って自分の道を作る場合、白い魔女は多様化する必要があります。 ここに、私達は砂糖およびローズウォーターのゼラチンに直面して私達の完全性を維持してもいい。 マシュマロのために家族を売ることを検討するだけです。 またはバクラバ。, または詰め物、チョコレートトリュフ、ピンクのスターバースト、ヌガー、Watchamacallitバー、または綿菓子。 ナルニア国は運命づけられている。
Update,12/3/15：私たちはもともとBekir Effendiを”Effendi”と呼んでいましたが、それは敬語であり、姓ではありません。 私たちはそれを全体で”Bekir”に変更しました。
この物語はもともとDecember3,2015に実行されました。
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